奶免防到定儀是采用比較法對(duì)奶的脂肪含量進(jìn)行測(cè)量的儀器。其待點(diǎn)是簡(jiǎn)單、快理。準(zhǔn)確。
在奶品的貿(mào)易中，它所出振的數(shù)據(jù)是對(duì)
吾類奶品足價(jià)的重要依據(jù)。
真工作原理為：先將稀釋液加溫到一回掃溫度并排汽，再將鮮奶和能釋液由分配系統(tǒng)配成1:15的混合液（降釋液的作用是用以淚解鮮
奶中的蛋白質(zhì)和消除混合液中的氣溜），然后再將混合液加壓均質(zhì)，讓一恒定光源透過混合液，并實(shí)現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換，光電流與奶擺肪含
量是線性關(guān)系。用已知脂肪含量的標(biāo)準(zhǔn)奶樣（用羅生法確定）對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，然后再對(duì)行測(cè)奶樣進(jìn)行測(cè)定，將被測(cè)奶樣示值與已知
標(biāo)準(zhǔn)奶樣的示值進(jìn)行比較，經(jīng)款提處理，由可得到被測(cè)奶樣的脂肪含量，并要示出示值，從1989年起，我所開展了奶類服肪測(cè)定儀的
計(jì)量檢定工作，在檢定過程中，我們對(duì)該儀器的檢修方法進(jìn)行了總結(jié)和整理，現(xiàn)將該儀器的幾種常見故障及其排除方法既達(dá)如下，以
供參考。
一。配比不正確
奶類素式提取器強(qiáng)防測(cè)定儀的奶樣與需釋液的配比為1:15,配比的不正確將直接影響測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確度，而配比的不正確多款是由于
注奶器客積的偏差而引起的（管道調(diào)氣，單向閥與注奶器活容的涉漏也可以引起）。檢修時(shí)，先將注奶器（其結(jié)構(gòu)如注射器）從
底板上拆下來，松開閥蓋，擰開外螺母。檢修的寫時(shí)，應(yīng)更換掉已經(jīng)磨損或損壞的墊露。O形環(huán)、清環(huán)，轉(zhuǎn)動(dòng)活費(fèi)桿，則活塞的位置
相對(duì)位移，可引起注奶器察積的受化。依據(jù)檢測(cè)微據(jù)，邊測(cè)試邊調(diào)試，直到滿足要求為止，
二、閥體的檢修
在奶樣和能經(jīng)液流動(dòng)過程中，共經(jīng)過三個(gè)單向網(wǎng)體－兩個(gè)吸人閥和一個(gè)排出司，在便用過程中經(jīng)常發(fā)生閥體被損壞的情況，其現(xiàn)象
為配比錯(cuò)誤和雙向?qū)б海共僮鞅冒咽ъ`，示值錯(cuò)誤，對(duì)于此類閥體的故量，不要急于拆修，可先用一個(gè)25d的手動(dòng)注行器兼滿能得
液，分別從需釋液的進(jìn)口和混合液的排出口注人汽爭(zhēng)的等程液，以排除由于干潤(rùn)的奶樣吸附了姆內(nèi)鋼球而使閱體失員的故量。
如果仍然不能解決問題，就要打開儀器上整，把碼仁拆開檢查。打開闊體后，更換已容損或損壞的鋼球或墊園，閥門關(guān)閉不嚴(yán)的則應(yīng)
更換不銹鋼彈簧，此時(shí)應(yīng)注意，各閥體都用不同的顧色加以區(qū)別，要按原位裝上，不要弄錯(cuò)位置。
三。管道漏氣
奶類服防測(cè)定儀從奶樣的吸人到混合液的排出，要經(jīng)歷銀長(zhǎng)的管道通路，其間任何管道連換的附松，需氣都將使測(cè)量無法進(jìn)行。由于
管道期氣的部位不同，其現(xiàn)象也不同。因此，在做任何栓修前應(yīng)先檢查各部位營(yíng)通的連接具否緊密，有無漏氣的地方。排除了這種可
能性之后，再進(jìn)行其它各項(xiàng)的檢查
脂肪測(cè)定儀根據(jù)索氏提取原理。用重量測(cè)定方法來測(cè)定服肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解指肪，用抽提法膩肪從用
劑中分商出來，然后烘干，稱量，計(jì)算出就肪含量
1.實(shí)樣包扎：從備用樣品中，用烘重稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，簽熱倒入研體中研。將試樣研到出油狀后，用脫國(guó)牌
建少量乙起事爭(zhēng)研は上的試樣和服肪，全部置入（信辰塞一層脫脂棉）濾紙簡(jiǎn)內(nèi)，后再用脫律塞入上部，壓住試樣放入抽提器內(nèi)。
2.在抽提國(guó)內(nèi)注入無水乙腿約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提癌囊住抽攜器，并移置水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使9
揭瓶保持良好接觸，實(shí)驗(yàn)時(shí)旋塞裝向即可。
3.開啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。
4.進(jìn)行溶劑回收時(shí)，使旋塞柄橫向可。
5.回收完乙題后，便令凝管上播，抽揭瓶從水浴鍋上取出。置入佰遞箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干填缸內(nèi)冷卻后稱量，計(jì)算含油
量
6.使用完畢關(guān)閉電源，關(guān)水，并保持機(jī)內(nèi)干凈